|
Gebakken Scampi Met Italiaanse Zwarte Pasta
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -20 scampi
- 10 cl Bertolli olijfolie
- 4 tomaten
- 1 sjalot
- 1 pepertje
- 3 tabletten Knorr Kruiden Bouquet Italiano
- een scheut Pastis
- 500 g zwarte tagliatelle
Voorbereiding: -Spoel de scampi en dep ze zorgvuldig droog.
-Zowel de sjalot als de pepertjes hak je fijn.
-Ontvel de tomaten, snij ze in grovere stukken.
Bereidingswijze: -De pasta kook je al dente in ruim water en giet je daarna af.
-Roer er dan de tabletten Knorr Kruiden Bouquet Italiano in.
-Verhit de olie in een wokpan en schroei de garnalen op hoog vuur.
-Laat ze enkele minuten bakken en haal ze uit de pan.
-Bak nu kort de sjalot en het pepertje in de pan, doe er de tomaten en de Pastis bij en laat 2 a 3 minuten sudderen.
-Nu gaat de pasta nog bij in de pan.
-Roer om.
|
|
|